Какие продукты вызывают аллергию

Источник: 7152.kz
Какие продукты чаще всего вызывают аллергическую реакцию, расскажет корреспондент 7152.kz со ссылкой на RT.  
— Самый распространенный эффект, который мы наблюдаем при пищевой аллергии, — это атопический дерматит или экзема, — объяснил  врач-иммунолог Владимир Болибок. — Наиболее часто их вызывают те продукты, которые человек чаще всего употребляет в пищу. То есть самыми распространенными аллергенами являются аллергены коровьего молока, пшеницы, круп, яиц, мяса птицы и разные аллергены рыбы. Каждый раз нужно индивидуально смотреть спектр аллергенов.
Врач отметил, что сейчас подобная диагностика доступна, при этом наибольшее распространение все-таки получает реакция по крови.
— То есть можно сдать кровь и сразу одномоментно выявить большинство аллергенов. Поэтому не надо гадать, надо обращаться к аллергологу. Само по себе лечение пищевой аллергии, с одной стороны, простое, с другой — сложное. Если полностью исключить из пищи причинно-значимый аллерген, то все симптомы исчезают, — пояснил иммунолог.
По его словам, сложность заключается в том, что некоторые пищевые аллергены настолько распространенные, что составить такую диету, чтобы человек не получал этот аллерген с пищей, бывает достаточно сложно.
— Нужно привлекать профессиональных диетологов, которые помогли бы составить такую диету, — заявил врач.
При этом иммунолог объяснил, что есть понятие степени выраженности аллергии. Например, по словам эксперта, употребление цитрусовых фруктов может внезапно вызвать у некоторых людей крапивницу.
— Люди пугаются, соответственно, сразу начинается поиск врача. Это более выраженная реакция, но она случается реже, чем на те продукты, которые я назвал. То же самое касается орехов. Орехи — достаточно сильный аллерген, но он редкий, — заявил врач.
Он также отметил, что еще одним из проявлений пищевой аллергии может быть нарушение работы пищеварительного тракта, но такая реакция может быть, наоборот, слабовыраженной, что затрудняет диагностику и поиск врача.
 — То есть человек лечится у гастроэнтеролога, а реально у него пищевая аллергия. Но эти реакции неявные, не ярко выраженные. Человек может годами страдать от этого и так и не попасть к аллергологу на консультацию, — заключил Болибок.
Читайте также: Фура с 15 тоннами семян перевернулась набок в СКО.
Источник: 7152.kz